l’eau du bouveret est vaudoise
Vous êtes valaisan mais vous buvez de l’eau vaudoise….! En effet, Le précieux liquide n’est pas propriété de votre municipalité, mais du Service intercommunal de gestion (SIGE) située à Vevey, qui assure la distribution d’eau potable pour huit municipalités de la Riviera vaudoise, ainsi que la localité du Bouveret. Mais comment cette bizarrerie administrative est-elle possible ?
L’histoire débute en 1899. Cinq personnes animées d’un bon pressentiment s’associent en vue d’exploiter les sources du sommet du village pour la mettre en bouteilles ou créer des bains, leur véritable objectif reste inconnu. La Société anonyme immobilière des eaux du Bouveret obtient le droit sur les résurgences. En 1905, elle signe un contrat avec le Service des eaux de Vevey-Montreux pour lui fournir un débit important censé renforcer l’alimentation en eau potable pour les nouveaux hôtels qui poussent sur le littoral de Montreux.
Mais deux ans plus tard, en 1907, et malgré d’intenses prospections, les cinq sociétaires n’ont toujours pas trouvé la source tant attendue et manquent désormais de moyens financiers. La commune de Port-Valais est dans l’incapacité financière de leur venir en aide. C’est la faillite.
En 1909, le Service des eaux de Vevey-Montreux (qui deviendra bien plus tard le SIGE) devient propriétaire de la concession. Elle réussit à capter 1000 litres/minute dans la galerie inférieure. En 1936, c’est le jackpot. En prolongeant la galerie supérieure, il met enfin au jour la quantité d’eau espérée depuis plus de trente ans. Il aura fallu creuser jusqu’à 350 mètres dans la montagne.
Histoire d’eau… vaudoise… Et si on parlait de vin ?
Sources : Le Nouvelliste, 02.09.2020