l’eau, indispensable au quotidien
Chaque jour, nous avons besoin d’eau …pour vivre, tout simplement !
L’eau potable disponible représente uniquement 1% des ressources en eau sur Terre. Sa répartition est inégale et de nombreuses régions du monde subissent des pénuries d’eau. La consommation d’eau potable fait donc partie des neuf limites planétaires à ne pas franchir pour que l’humanité puisse vivre dans un écosystème sûr.
D’après l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), il faut au minimum 20 litres par jour et par personne pour couvrir nos besoins essentiels, c’est-à-dire pour boire, se laver, cuisiner… Avec 50 litres d’eau par jour, on peut vivre décemment et avec 100 litres d’eau, on accède à du confort, comme des longues douches, un bain de temps en temps…
Et en Suisse, où en est-on avec notre consommation d’eau ?
Nous sommes bien au-delà des estimations de l’OMS ! Rien qu’à la maison, nous consommons 142 litres d’eau par jour et par personne pour boire, se laver, cuisiner et faire le ménage.
Et savez-vous qui est le champion de la consommation d’eau à la maison ?
Les toilettes !
Même si elles sont devenues plus économes grâce aux nouvelles technologies, tout comme les lave-linge et lave-vaisselle d’ailleurs, les toilettes restent les championnes de la consommation d’eau.
Ainsi, chaque personne en Suisse utilise environ 40 litres d’eau par jour pour la chasse d’eau. C’est énorme ! Et si on ajoute les douches et les bains, cela représente la moitié de toute l’eau utilisée à la maison. Notre consommation d’eau ne s’arrête cependant pas aux robinets de la maison.
Pour produire ce que nous mangeons, il faut beaucoup d’eau pour arroser les champs, faire pousser des légumes, élever des animaux. Et ce n’est pas tout ! Il faut aussi de l’eau pour fabriquer nos vêtements, nos meubles, nos jouets, nos produits de beauté…
On appelle cette eau invisible l’eau virtuelle ou l’eau cachée.
Pourquoi? Parce qu’on ne la voit pas directement, mais elle a bien été utilisée quelque part pour fabriquer ce que nous consommons. Selon certaines études, cette eau virtuelle représenterait environ 4000 litres par jour et par personne !
Et souvent, cette eau ne vient pas de Suisse, mais de pays où les réserves sont déjà fragiles. Nos choix individuels et collectifs ont donc des impacts importants sur la consommation d’eau.
Quand on achète des vêtements de seconde main, qu’on mange local et moins de viande, on agit pour réduire notre « empreinte eau », c’est-à-dire l’impact des activités humaines sur l’eau.
Ce sont des gestes simples, mais qui, à l’échelle de chacun, permettent d’être plus responsables et de mieux protéger l’eau, cette ressource vitale et si précieuse.
Sources: C.I.EAU, “L’eau douce : sa formation, ses réservoirs et les ressources disponibles” / C.I.EAU, “La consommation d’eau domestique est-elle la même à travers le monde ?” / RTS, “La Suisse est-elle trop gourmande en eau?” / SSIGE, “Consommation domestique”